Rakennetaan syötäviä puistoja hyödyntämällä lajikkeita, jotka tuottavat syötäväksi kelpaavaa satoa. Syötävät puistot toimivat hiilinieluina ja tuottavat samalla iloa kaupunkilaisille.

Penttilänrannan Varvinpuistoon istutettiin vuonna 2016 kirsikkapuita yhtenä Ilmastotori-hankkeen ilmastovastuuhankkeena. Syötävä puisto -projektiin osallistui 23 yritystä tai yhteisöä, joista jokainen osti 250 euroa maksaneen puun istutettavaksi puistoon. Kokonaisuudessaan 24 istutettua puuta sitoo 45 vuodessa 36 tonnia hiiltä, mikä vastaa noin 132 tonnia hiilidioksidia. Hiilinielun lisäksi kirsikkapuiden sato tuottaa iloa puistossa kävijöille.

Aiemmin syötävien kasvien kasvatusta on pienimuotoisesti kokeiltu Niinivaaralla Harlunpuistossa.

Kaupungin tavoitteena on, että Varvinpuiston kaltaisia syötäviä puistoja rakennetaan jatkossa lisää eri puolille kaupunkia.